殺蟲劑作為防治害蟲和調節植物生長的重要化學物質，在被廣泛使用的同時，也對人體健康構成威脅，因此，農藥殘留檢測對于保障消費者的健康和安全至關重要。當前，對農藥的快速檢測多采用酶抑制法，即利用農藥的毒性特性對其進行特異性檢測。

Satake等利用酶抑制技術制備了一種小型的微流體控制裝置，用于檢測有機磷農藥(OPs)。微流道由主流道和輔助助流道組成，農藥的存在會抑制酶的活性，使含有乙酰膽堿和有機磷農藥的標準溶液與含乙酰膽堿酯酶和有機磷農藥的標準溶液混合，農藥的存在會抑制酶的活性，降低水解產物的產生，使傳感區電極產生的電信號受到影響。

該產品檢出馬拉硫磷33.00nmol/L，檢測限為90.00nmol/L。根據上述原理，Hu等采用相同的抑制機制制備了一種基于乙酰膽堿酯酶的微流體熒光傳感器，用于有機磷酸農藥的檢測。在乙酰膽堿水解乙酰膽堿時，量子點氣凝膠發生熒光猝滅。作為一種有效的乙酰膽堿酯酶抑制劑，有機磷農藥的存在使量子點氣凝膠的熒光強度恢復。

實驗證明，該微流控陣列傳感器對有機磷農藥的快速檢測具有良好的靈敏度，檢測限為0.38pmol/L，檢測范圍為1.00×10-5~1.00×12mol/L。此外，在酶抑制技術的發展過程中，雙酶的出現為農藥殘留量檢測提供了新的方向。建立了微流控檢測平臺，以納米氧化鈰修飾過的濾紙為基礎，建立了有機磷農藥檢測平臺。

正如圖所示，在乙酰膽堿酯酶和膽堿氧化酶催化乙酰膽堿作用下，H2O2改變了納米氧化鈰表面Ce3+與Ce4+的比值，使得檢測區域出現肉眼可見的顏色變化。該制劑檢測限為18.00μg/L，對甲基對氧磷和毒死蜱的檢測限。通過水溶性巰基乙酸修飾的碲化鎘量子點，Apilux等已成功制備出能檢測有機磷和氨基甲酸酯農藥的紙基微流控裝置，當量子點與酶反應產物結合后，熒光強度下降。

本裝置是一種紙張材料，利用新型材料與雙酶反應系統，對農藥進行快速、靈敏的檢測，實現了微流控技術的集成化、小型化，對抗蚜威、敵敵畏和甲萘威的檢出限分別為0.05、0.01、0.01μg/mL。